INCUBES realiza oficina sobre rotulagem de alimentos

Na última terça-feira (27/05), aconteceu na sala de reunião da Pró-Reitoria de Extensão (PROEX), a oficina “Informações obrigatórias na rotulagem de alimentos embalados”. A formação integra as ações do projeto de extensão “INCUBES: Apoio e assessoramento a empreendimento econômico solidário no Espaço Solidário Ecolanches”, vinculado à Incubadora de Empreendimentos Solidários do Núcleo Interdisciplinar de Ensino, Pesquisa e Extensão em Economia Solidária e Educação Popular (INCUBES/NUPLAR).

A oficina teve como objetivo promover um espaço formativo sobre as informações obrigatórias que devem constar em alimentos embalados a partir da realidade dos empreendimentos de economia solidária, com base na Resolução da Diretoria Colegiada/RDC nº 727/2022 da Agência de Vigilância Sanitária/ANVISA. Esse documento estabelece as informações que são obrigatórias em rótulos de alimentos embalados na ausência do consumidor.

Participaram da oficina integrantes da Associação dos Agricultores e Agricultoras do Sul Paraibano (ECOSUL); Associação de Agricultores e Agricultoras da Várzea Paraibana (ECOVÁRZEA); Delícias de Lucena; e Associação Cultural de Mulheres Capoeiristas (ACMC-PB). Na ocasião, os/as participantes puderam compreender as principais exigências estabelecidas na legislação e dirimir as dúvidas quanto à rotulagem de alimentos produzidos por eles, como a rotulagem de bolos, pães, cocadas, etc. Além disso, ao final das discussões, os/as participantes, em grupos, analisaram rótulos de alguns alimentos verificando a conformidade com as normas apresentadas na oficina.

Essa ação vem contribuindo com as demandas formativas indicadas por empreendimentos de economia solidária que atuam no segmento da alimentação. Diante dessa demanda e a fim de colaborar com o fortalecimento de outros empreendimentos desse segmento, uma versão virtual da oficina está prevista para acontecer no dia 11 de junho deste ano. 

Mais informações sobre a oficina virtual de rotulagem de alimentos embalados serão divulgadas na rede social do projeto (Instagram: @extensão_ecolanches), que segue desenvolvendo ações para o fortalecimento de empreendimentos econômicos solidários do segmento da alimentação.