INCUBES realiza oficina virtual sobre Rotulagem de Alimentos Embalados

No dia 11 de junho, o projeto de extensão INCUBES: apoio e assessoramento a empreendimento econômico solidário no Espaço Ecolanches, desenvolvido pela Incubadora de Empreendimentos Solidários, vinculada ao Núcleo Interdisciplinar em Pesquisa, Ensino e Extensão em Economia Solidária e Extensão Popular, da Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal da Paraíba (INCUBES/NUPLAR/PROEX/UFPB, realizou, de forma onlinel através da plataforma virtual meet, a oficina "Rotulagem de Alimentos Embalados".

A oficina reuniu participantes do Estado da Paraíba e de outros Estados, como Pernambuco e Pará, sendo eles representantes de associações de agricultores familiares, indígenas e de outros empreendimentos, com um propósito em comum: estimular o aprendizado compartilhado e fortalecer os princípios da economia solidária. 

Durante a atividade, exploramos as principais informações que, por lei, devem constar nos rótulos dos alimentos embalados, como a lista de ingredientes, presença de alergênicos, data de validade, identificação de origem e outros elementos essenciais — conforme estabelecido pelas Resoluções da Diretoria Colegiada  - RDC nº 727/2022 e RDC nº 429/2020 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Também refletimos sobre o conceito de rotulagem, as distinções entre rótulo e embalagem, e a relevância da clareza e responsabilidade nas relações de consumo. A oficina contou com ampla participação: dúvidas foram esclarecidas, experiências foram compartilhadas, sendo assim, um espaço de trocas, pautada na construção coletiva de saberes, consolidação de conhecimentos e de fortalecimento da economia solidária por meio da informação e do diálogo.

Para saber mais sobre as atividades do projeto: instagram - @extensao_ecolanches